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| ヒオウギ貝に関する よくある質問にお答えいたします。 |
| Ｑ |
ヒオウギ貝の旬の時期はいつですか？ |
| Ａ |
10月から5月がおいしい時期です。
（夏場は水温が高くなり、身がやせることもあります。 |
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| Ｑ |
ヒオウギ貝が開いているのですが、大丈夫でしょうか？ |
| Ａ |
鮮度に問題はありません。
ヒオウギ貝はホタテ等の二枚貝と違い、貝を開く習性があります。
安易に貝の中に指を入れたり、貝が活きている場合は、はさまれる恐れがあるので、ご注意ください。
※但し、異臭等により、明らかに正常でないと思われる場合は、ご連絡ください。 |
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| Ｑ |
生食（刺身等）はできますか？ |
| Ａ |
生食できる時期は、10月から５月で、水揚日を含め一般的に２日から３日以内です。（貝の状態にもよります。）
体調の悪い方、生食が苦手な方はお控えいただいたほうがよろしいと思います。
※６月から９月は生食しないで、必ず加熱（バーベキューがお勧めです。）してください。 |
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| Ｑ |
ヒオウギ貝を保存したいのですが、良い方法はありますか？ |
| Ａ |
身を貝からはずし、ボイル（茹でる、蒸す等）の処理をし、容器またはラップをして、冷凍保存をすることをお勧めします。 |
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| 殻付きで活きたままの状態でお届けします |
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FS0020
20枚入り |
２，４００円（税込） |
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FS00040
40枚入り |
４，４００円（税込） |
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FS0060
60枚入り |
６，０００円（税込） |
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| ※活きたままお届けしておりますので、貝に挟まれない様ご注意下さい。お届けの際に貝の口が開いていることがあります。口を開くのはひおうぎ貝の習性であり、品質には問題ありません。 |
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hiougi.com 
